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热锅凉油下鸡蛋，轻轻翻炒不黏锅【#快手晒炒菜#】
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红烧肉颜色要够红，但不要炒糊了哦【#烹饪小技巧#】
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炒青菜时要加盖，保持菜色翠绿【#健康饮食#】
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翻炒茄子时多加点油，让茄子更香【#茄子控#】
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鱼一定要先用盐腌制，然后再炒才好吃【#海鲜大爱#】
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炒饭必须用前一天冷饭，口感更好【#美食必备#】
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芹菜炒鸡肉，加点酱油和料酒，味道更浓郁【#中式料理#】
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火腿蛋炒饭，简单易做又好吃【#下厨也很简单#】
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炒土豆丝要先放入盐水煮烫，炒出的口感更佳【#土豆控#】
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红烧茄子时，要先把茄子炒到表皮熟透，再加入调料【#唔识煮嘅宝妈必看#】
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猪肝食用前要用盐水浸泡，去除腥味后炒熟【#肝控#】
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炒蘑菇不要炒过了，炒到出水后就可以出锅啦【#素食主义者#】
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炒鸡蛋一定要用旺火快炒，蛋香才会出来【#蛋控#】
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煎鱼时，不要翻太多次，否则鱼肉散掉了【#海鲜大爱#】
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鸡胸肉切成薄片，翻炒时更容易火候均匀【#低脂饮食#】
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炒豆芽时要先加点盐，然后再加入调料提味【#绿色健康#】
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翻炒时要不停颠锅，保持菜的口感和原汁原味【#美食达人#】
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炒面要先用水泡软，口感更弹牙【#面条爱好者#】
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炒黄豆芽前必须焯水，去掉苦味后再翻炒【#绿色料理#】
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20.
肉片翻炒时，不要整块放入锅中，一定要分开放，否则火候不均匀【#烹饪小技巧#】
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